公元1669年清代民间利用豆腐以微菌发酵制作臭豆腐。 公元1900年全球首度开发以微生物程序生产甘油、丙酮、丁醇等化学品技术，中国学者张篪首度对广西巴马地区进行双歧杆菌系列研究。 公元1905年俄国微生物学家Metchnikoff首先倡导"乳酸菌长寿说"，后世尊称为"乳酸菌之父"。 公元1938年美国 4臭豆腐 推荐指数： 排行榜，品牌排行榜 臭豆腐是名气很大的一个小吃，隔老远就能闻到味道，闻着臭吃着香，制作的材料有大豆、豆豉等，一份也很实惠，吃上一口真的欲罢不能。 5广东臭豆腐的制作方法？ 我来答 7个回答 #热议# 国际对恐怖组织的定义是什么？ 太阳猫 每天投放可口的美食短视频 个人认证用户 太阳猫 采纳数： 1661 获赞数： 向ta提问 私信ta 关注 展开全部 臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品 已赞过
臭豆腐用酵素做的 还清蒸烧的 这是一个地方特色
